Vis dažniau susiduriu su žmonėmis, kurie jau kuris laikas nevalgo raudonos mėsos. Dažna to priežastis – vis pasirodantys straipsniai apie tai, kaip raudonos mėsos vartojimas gali sukelti rimtų sveikatos susirgimų – kraujotakos ligų ir net vėžį.
Prisipažinsiu, aš ir pati ne vienerius metus tikėjau, kad raudona mėsa yra absoliutus nuodas mūsų sveikatai ir jos reikėtų vengti. Įdomu tai, kad tik pabaigusi studijas ir išmokusi, kaip analizuoti mokslinius tyrimus ir atsirinkti patikimą informaciją, ne tik pati pradėjau valgyti raudoną mėsą, bet ir rekomenduoju ją savo pacientams. Raudona mėsa yra puikus baltymų, geležies, cinko, vitamino B12 šaltinis. Kadangi pati ne vienerius metus buvau vegetarė, puikiai suprantu, jog ne visi bus pasiruošę sugrąžinti mėsą į savo mitybą, tačiau tie, kurie mėsą mėgsta, bet atsisakė jos dėl sveikatos priežasčių, turėtų išsiaiškinti, ar raudona mėsa tokia jau bloga.
Comments