Manau, ne kartą ir jums iškilo toks klausimas: tai ką iš tiesų vertinga valgyti? Šiuolaikinėje visuomenėje yra labai daug baimių, mitų ir nusistovėjusių tradicijų apie maistą. Itin dažnai susiduriu su pacientais, kurie atsisako tam tikrų produktų, nes galvoja, kad šie yra jų sveikatos negalavimo priežastis. Puiku, jei atsisakome cukraus, baltų miltų gaminių ar perdirbtų produktų – jų mūsų mityboje tikrai nereikia. Tačiau kodėl vis daugiau žmonių pradeda vengti maisto produktų, kurie mums labai naudingi?
Labai dažnai tai susiję su virškinimo sistemos negalavimais, jų turintys žmonės pradeda vengti ankštinių produktų, negali valgyti žalių neapdorotų daržovių, o kartais nusprendžia smarkiai riboti ir maisto produktus, turinčius baltymų bei riebalų: kiaušinius, mėsą ir net žuvį. Apribodami savo mitybą, jie pastebi, jog pilvo pūtimo, sulėtėjusio virškinimo ar dujų kaupimosi problemos apslūgsta. Tačiau aš labai tikiu, jog yra lengvesnis būdas, kaip susitvarkyti virškinimo sistemos darbą ir neatsisakius didžiosios dalies maistingų produktų.
Tad ką galite pakeisti savo virtuvėje, kad nereikėtų atsisakyti naudingų maisto produktų?
